萝卜营养丰富 ， 脆爽好吃 ， 用来晒成萝卜干 ， 不仅可以保存时间长 ， 还非常的好吃 ， 干萝卜干可以凉拌、炖肉、炒菜、做包子馅等 ， 都非常的好吃 ， 还以根据自己的喜好来做 ， 我们家每年都会晒萝卜干 。
一、萝卜干包子馅1、食材：萝卜干、猪肉、干香菇、葱、姜、花椒水、盐、生抽、蚝油、香油、五香粉
2、把萝卜干放盆里加入水 ， 充分的泡发；干香菇也用水泡发；姜葱洗干净切碎；猪肉洗干净 ， 剁成肉馅 ， 我喜欢自己剁馅 ， 吃起来更香更有嚼劲 。
3、剁好的肉馅放盆里 ， 加入姜葱 ， 把干香菇、萝卜干洗干净 ， 沥干水分切碎 ， 加入一点香油拌一下 ， 加入到肉馅中 。
4、再加入盐、生抽、蚝油、五香粉 ， 用花椒水调馅 ， 分多次加入 ， 朝一个方向搅拌 ， 搅拌至肉馅上劲起粘性 ， 馅就调好了 ， 用来做成包子、饺子、馅饼都非常的好吃 。
二、萝卜干炖排骨1、食材：排骨、萝卜干、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、豆瓣酱、盐、老抽、白糖、蚝油、五香粉、鸡精
2、把萝卜干提前浸泡一晚上 ， 洗干净备用；姜葱洗干净 ， 姜切片、葱切段；排骨洗干净 ， 用水浸泡半个小时 ， 浸泡出血水 。
3、排骨凉水下锅焯水 ， 加入姜、葱段 ， 大火烧开 ， 把浮沫撇去 ， 焯好水捞出来冲洗干净；干辣椒洗干净切段；蒜洗干净拍碎 。
4、起锅烧油 ， 锅里加入适量的油 ， 油热把葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角炒出香味 ， 豆瓣酱放进去、炒出红油 ， 再把排骨放进去 ， 翻炒均匀 。
5、再加入盐、白糖、老抽、蚝油、五香粉翻炒均匀 ， 加入适量的开水 ， 把萝卜干放进去 ， 大火烧开 ， 转小火炖煮一个小时 ， 最后加入鸡精 ， 大火收汁就可以了 ， 非常的入味好吃 。
【萝卜干怎么做才好吃?】总结：萝卜干脆爽好吃 ， 萝卜干还可以做成很多的美食 ， 每个人的喜好不一样 ， 可以根据自己的喜好来做 ， 都非常的好吃 ， 我们家每年都会晒萝卜干 ， 不仅可以保存时间长 ， 还非常的好吃 ， 特别是做包子、饺子馅 ， 真好很好吃 。
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