文章插图
文章插图
1、将鸡蛋磕碗里，加入凉白开，以鸡蛋和水，1：1.5的比例 ， 做多的就以此类推 。
文章插图
2、蛋液里加入盐和芝麻油 ， 再打散 。
文章插图
3、把蛋液用筛网过滤两三次去泡泡，使蛋液更细腻 。
文章插图
4、电饭锅准备好，放上架子 ， 把蛋液放到架子上，蛋液盖上盖子 。
文章插图
5、蒸七至八分钟即可 。
要想让蒸出的蛋羹表面嫩滑很简单 ， 注意几点：
1、用凉开水 。因为未烧开过的冷水里有空气 ， 蒸蛋的过程中水被烧开后，空气排出 ， 蛋羹就会出现蜂窝 。而凉开水内没有空气，用它来搅蛋液 ， 蒸出的蛋羹表面就会很光滑 。
2、蛋液和水的比例是1:1--1：1.5之间 。
3、蒸碗上必须单独盖盖子或保鲜膜 ， 不然蒸的过程中产生的水汽会滴落到蛋羹上，影响嫩滑平整 。
【电饭煲怎么单独蒸鸡蛋】4、蒸的火候和时间 。
推荐阅读
- 手机卡无服务怎么恢复苹果
- 怎么把猫赶走
- 怎么设置彩铃华为
- 光大信用卡临时额度怎么申请 光大临时额度申请技巧
- 光大银行人工服务怎么转不到 光大银行人工服务怎么转
- 衣服上有黑点洗不掉怎么办
- 尼尔机械纪元e结局怎么触发
- 华为无线鼠标怎么连接电脑 华为无线鼠标如何连接电脑
- 苹果x100%全屏怎么设置 苹果x100%全屏如何设置
- 移动38元套餐怎么退订