山药豆不可以代替山药 。山药豆和山药虽然营养成分差不多，但是相对来说，山药里面含有的微量元素比山药豆更丰富，所以滋补效果更好 。其次山药豆和山药是两种不同的食物，山药豆呈椭圆形，而山药则是长条状 。除此之外，吃的时候两者差别也很大，所以山药豆不可以代替山药 。
【山药豆可代替山药吗 山药豆和山药有什么不同】
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