文章插图
1、黄油75克，糖粉45克，鸡蛋30克，面粉50克 ， 低筋面粉50克，泡打粉适量，抹茶粉5克 ， 可可粉5克，蔓越莓干10克，朗姆酒 ， 适量 。
2、黄油软化后低速打散，加入细糖粉稍拌 ， 用电动打蛋器打至蓬发，黄油颜色变浅即可 。
3、分次少量加入打散的鸡蛋液，每加一次需要用电动打蛋器打至蛋油融合后放可再次加入，使黄油呈蓬松的乳膏状 。
【做曲奇饼干结果烤焦了全黑】4、面粉和低筋面粉泡打粉混合过筛，筛入黄油中，翻拌均匀 。
5、用裱花袋装上裱花嘴 ， 将翻拌好的面糊装入裱花袋 ， 加入抹茶粉，可可粉和蔓越
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