客家人10斤猪肉能做出多少斤香信?

【客家人10斤猪肉能做出多少斤香信?】十斤猪肉灌成香肠晾干后能剩七斤,七成干这是香肠风干后最好吃的时候是,此时香肠不干不湿,灌香肠时肠衣的选择很重要 。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠 。然后还有一个问题是肠衣要用干的还是湿的 。

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