客家粉蒸肉是指福建客家地区烹饪方法制作的粉蒸肉 。采用的粉一般为红薯粉，肉为五花肉 。粉肉糅合，粉中有肉，粉肉交融，十分美味 。
客家米粉肉
一、用料 猪腿肉300g 客家蕉芋粉20g（蕉芋粉也可以换成其他米粉代替）
生抽适量 米酒2-3匙
二、客家米粉肉的做法 取新鲜腿肉，若是能吃点肥的人用五花肉代替，效果更佳 。
切薄片，放入农家适量自制蕉芋粉（量可以比平时炒肉时多些）、食盐和少量生抽 。
加入2—3匙米酒 。搅拌均匀，腌制10-20分钟 。
【客家米粉肉如何制作?】上锅大火蒸20分钟即可
香喷喷的米粉肉就做好了，特下饭 。
推荐阅读
- 客家铁头沙姜猪手做法?
- 最简单的牛肉饭怎么做
- 牛肉蛋白质含量多少
- 三伏天吃什么肉
- 最好的肉鸡品种是什么
- 一个月的小狗能吃煮熟的鸡肉吗
- 最好的洗腊肉的方法
- 客家瘦肉汤的做法?
- 最简单的经烧肉做法
- 客家萝卜头蒸五花肉做法?