烤制的面包不松软多为发酵程度不够或者烤制时间不充分以及面团没有揉到指定的程度，正确做法如下 。
原料：面粉、色拉油、鸡蛋、盐 。
1、除色拉油外的所有用料和面粉适量混合 。
2、搅拌至没有干面即可 。
3、鸡蛋预留少许刷面团表面 。
4、把面放入冰箱冷藏20到30分钟 。
5、取出面后揉面团到略微粘手，然后中间抹油 ， 折叠，继续前面的步骤 。
6、面团渐渐的变的绵软 ， 刚加入比较滑，但需要多揉达到充分混合的目的 。
【自己烤的面包不松软】7、把面
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