材料:米小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量 。
做法
1、先将米洗一遍,然后浸泡,浸泡4小时;
2、锅内放水,冷水放肉末、姜粒 , 肉末放的时候,要用手捏散;
3、水开放泡好的米 。锅再开后,关中小火 , 直到米粒软烂;
4、放入切成粒的皮蛋,放盐调料;
【淮山瘦肉粥的做法】5、放葱花、香菜关火 。
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