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黄酒含有人体必须氨基酸，中医认为，黄酒性温辛大热 ， 味甘苦，温通气血 ， 补血舒筋，健身通络，养肤散湿 ， 饮用适量黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢的功效 。而姜具有暖身祛湿作用，与黄酒功效更为显著，更能发挥其作用，加黄糖具有滋补作用，而且味好 ， 加热了更容易入口 。
黄酒加姜丝的功效：可治风寒感冒 ， 发热，头痛，虚烦 ， 无汗，并有呕吐，泄泻等症 。
黄酒加姜丝的做法：
1、把生姜丝和梅子干泡在黄酒中，可以泡半天也可以泡一天 。
2、要喝的时候，用小火慢慢加热，直到黄酒边缘冒小气泡 。
【黄酒姜丝熬煮有什么功效】3、关火，然后慢慢品尝 。
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