材料 铁棍山药 胡萝卜 香菇 鸡蛋 小白菜
【铁棍山药怎么炒又脆又好吃?】首先将山药去皮捣成泥，把胡萝卜和香菇切成小块剁碎，再打两个鸡蛋搅拌好放一旁 。
第二步把胡萝卜和香菇碎放油煎炒一下，这个萝卜和香菇不用太多，放一点儿就可以了，再倒入清水煮开
第三步煮开后倒入山药泥，煮四五分钟再倒入蛋液，一定要一边倒一边搅拌，最后倒入小白菜碎就可以了，养胃又养眼的一道山药鸡蛋羹就完成了 。
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