可以吃的，燕麦米属于粗粮类，煮烂一点给产妇吃，和大米，小米煮在一起吃，都是很有营养的；燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一 。它的营养价值很高 ， 其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面 。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物 。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效 ， 对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益 。
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