【冻肉怎么快速解冻 冻肉如何快速解冻】
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冻肉快速解冻方法：1、先把冻肉放到碗里 ， 把一部分盐撒在肉的表面 ， 加入凉水 ， 再将适量盐撒在碗里 ， 搅拌均匀 ， 浸泡5分钟 ， 给肉翻个面 ， 再浸泡5分钟后捞出 ， 冻肉就解冻好了；2、可以直接放入微波炉中解冻 ， 用最低档加热两分钟左右 ， 再根据肉解冻的程度确定再次加热的时间 ， 直到生肉完全解冻 。
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可以用解冻的肉来做酸甜里脊 ， 要准备材料里脊肉、盐、油、番茄酱、料酒、干淀粉、醋 。首先将里脊洗净切条 ， 放入盐和料酒 ， 抓匀腌制15分钟 ， 腌制肉的时候要准备酸甜汁 ， 碗里面放入番茄酱5大勺 ， 再放入醋和白糖 ， 然后放入一勺干淀粉 ， 搅拌均匀备用 。
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把腌好的肉条 ， 放入干淀粉 ， 抓匀 ， 要让每根肉条上都沾上干淀粉 ， 在锅中放油 ， 放入里脊炸制 ， 炸到金黄色了就可以捞出 ， 锅中留上一点油 ， 倒入调好的酸甜汁 ， 小火熬到浓稠 ， 放入炸好的肉条 ， 翻炒均匀就做好了 。
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