【用奶粉，糯米粉，怎么做牛奶冰棒?】牛奶糯米粉可以做什么：糯米粉蛋糕材料：鸡蛋4个，蛋黄糖15克，玉米油35克，牛奶40克，糯米粉70克，蛋白糖40克，柠檬汁少许 。做法：1、蛋白蛋黄分离后，放入无油无水的盆里 。2、蛋黄加入15克糖搅拌均匀，再加入牛奶，玉米油搅拌均匀 。3、糯米粉加入蛋黄糊中，搅拌均匀 。4、开始打蛋白，蛋白打发至鱼眼泡状态时加入三分之一的糖，二次打发细泡沫时再加一次糖，感觉泡沫发硬的时候加入剩余糖，出现大弯钩状态时，并且泡沫细腻即打发完成 。5、取蛋白三分之一掺入蛋黄糊，分三次加入搅拌均匀 。6、搅拌均匀的蛋糊倒入模具中，包上保鲜膜，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸35分钟 。7、35分钟后关火，不要开盖，再焖2-3分钟，出炉后倒扣放凉脱模即可 。
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