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1、将牛奶与水掺和在一起 ， 如果混合后出现固状物 ， 则说明牛奶不新鲜 。
2、把一滴牛奶滴在指甲上，若在指甲上形成球状，就证明牛奶是新鲜的；若一滴落在指甲上就流散，则表明牛奶不新鲜 。
【检验牛奶掺水的方法】3、观察煮沸的牛奶 。牛奶煮沸后 ， 形成豆腐花状物的则为陈牛奶或变质牛奶 。
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