![煎鸡翅如何才能不溅那么多油](http://pic.yunnanlong.com/230607/03021CO0-0.jpg)
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【煎鸡翅如何才能不溅那么多油】少放点油,油温低一些用平底不粘锅就行,或者多放点油也不太会溅起来,但家庭容易浪费,剩下的油不好处理 。因此 , 家庭如果要煎鸡翅还是第一种方法,如果鸡翅是腌制过的,最好尽量沥干酱料 。另外,锅里铺满一点 , 也可以遮挡溅油 。从食材的角度,鸡肉本身比较嫩滑,除非是小火慢煎很长时间,绝不至于出现干焦硬柴的情况 , 所以煎的时候火候油温之类不用太精准 。只要温度不是太低,有噼啪声但溅油不出锅的范围就行 。
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