原料 粉丝、绿豆淀粉、鸡怀旧清、菠菜叶、胡萝卜汁、食盐、味精等 。
做法 1、将粉丝煮沸5分钟，用凉开水冲洗沥干，依次摆入平盘，浇上蛋清、淀粉、食盐、味精调和的汁，蒸3 －5分钟、
2、取出后在上面铺第二层粉丝，将胡萝卜汁用上述调和汁化匀后浇上，再蒸3－5分钟 。
【粉丝糕的正宗做法?】3、接着铺上第三层粉丝，将菠菜汁用上述调和汁化匀后浇上，再蒸3－5分钟，取也冷却后切成薄片摆盘 。
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