1、将牛肉洗干净切成块，切好的肉放水里浸泡，泡出血水 。
2、准备配料；洋葱、野生菇、葱姜等 。
3、将泡净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水（水量与牛肉持平） 。将锅放在煤气灶上加热至开锅 。
【牛肉怎么做好吃易烂 牛肉怎么炖好】4、将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里，盖上锅盖煮 。
5、牛肉煮到8分熟时加盐，再盖上锅盖继续煮至牛肉熟 。
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