1、材料：鸡爪300克、柠檬2个（一个挤汁 ， 一个切片）、花椒、姜片 ， 葱段、蒜瓣、鸡精、盐 ， 洋葱 ， 白糖 ， 芝麻油 。
2、提前将姜片 ， 花椒粒用开水泡发20分钟左右 。
3、将鸡爪洗净 ， 去掉指甲 。
4、姜片 ， 葱段连同鸡爪放入锅中 ， 加入适量水 ， 烧开后焯水2分钟 。
5、焯好的鸡爪立马用冷水冲洗 。
6、完全冷却后后用刀剁开 ， 更加容易入味 。
7、另起锅 ， 加入适量清水 ， 放入爪 ， 姜片 ， 葱段 ， 盐 ， 料酒 。
8、大火煮开后 ， 转中火煮6、7分钟即可 ， 之后放入冰水中冰镇至凉 。
9、一个柠檬切片去籽 ， 不然会苦涩 ， 一个柠檬挤汁水 。
10、准备干净的容器 ， 放入冰好的鸡爪 ， 加入拍碎的蒜瓣 。
11、继续加入适量的盐 ， 白糖 ， 鸡精 。
【柠檬鸡爪怎么做好吃 柠檬鸡爪的做法】12、将花椒水连同花椒一起倒进去 。
13、加入柠檬汁 ， 铺上柠檬片 。
14、适量的洋葱切小块铺上面 。
15、搅拌一下 ， 加入芝麻油 ， 拌匀 ， 盖上盖子入冰箱冷藏过夜 。
推荐阅读
- 鸡大胸怎么做好吃 怎么做鸡大胸
- 鲶鱼怎么做才好吃 怎么做鲶鱼
- 凉拌苋菜怎么做好吃 制作凉拌苋菜的方法
- 长豆角怎么做最好吃 炒长豆角的方法
- 家常辣白菜的腌制方法 怎么做辣白菜
- 饼丝的做法 饼丝怎么做
- 腌青辣椒的方法 腌青辣椒怎么做
- 乳瓜怎么做好吃 怎么做乳瓜
- 豆干怎么凉拌才好吃 豆干如何凉拌才好吃
- 现代朗动钥匙怎么换电池？