2、将焯过的乌鸡 ， 放入砂锅中 。放入葱、姜、红枣和茶包 ， 大火煮开 ， 转小火煲1小时左右 。
3、然后再放入春笋 ， 调味后 ， 再煲15分钟 。
功效：这道药膳能调理和改善瘀血体质 ， 之所以当归能成为中药妇科良药 ， 主要是因为当归有调血养血活血之功效 ， 乌鸡能补虚、温中 ， 配伍当归、黄芪 ， 防止活血化瘀同时伤及正气 。
这道当归春笋乌鸡汤 ， 在原来当归乌鸡汤里加了春笋 ， 增添了一丝清新清新之气 ， 改变了原有当归乌鸡汤 ， 药香浓郁的口感 。
食材准备：乌鸡半只、干松茸50克、香菇2个、干笋尖40克、香葱、姜、盐 。
具体步骤：
1、干松茸、干笋尖用温水泡开 ， 切段 。香菇洗净 ， 切片 。
2、乌鸡洗净 ， 斩块 ， 冷水下锅 ， 焯水 。乌鸡放入砂锅中 ， 加入适量清水 ， 再放入松茸、笋尖、香菇 。
3、放入香葱 ， 姜片 ， 大火烧开 ， 转小火 ， 煲2小时左右 ， 调味出锅即可 。松茸乌鸡汤做好了 。
功效：“松茸”是种珍稀的野生菌类 ， 目前无人工培植 ， 其口感美味绝伦 。在日本、韩国享有极高的声誉 ， 被称谓“蘑菇之王” 。
它不但有特殊的土地芳香 ， 更具有健胃、理气化痰、增强人体免疫力的功能 ， 是中老年的保健食品；同时 ， 它又能润泽肌肤 ， 容颜悦色 ， 壮体补脑 ， 提神美容的滋补功效！
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