地皮菜 ， 又称地衣菜 ， 是一种低热量、高营养的蔬菜 ， 具有营养价值高、清热降火的功效 ， 是夏季养生的佳品 。地皮菜有哪些营养价值呢？下面就为大家介绍一下地皮菜的营养价值 。
【养生之道 地皮菜有什么营养价值】
一、营养价值高地皮菜中的胡萝卜素 ， 维生素A和维生素C含量均较高 ， 特别是维生素C含量是西红柿的5倍 ， 胡萝卜素具有防晒和抗氧化作用 ， 是美容和养生的佳品 。
二、抗氧化地皮菜中含有丰富的维生素E和维生素C ， 它们具有很强的抗氧化功能 ， 可以有效抗击自由基 ， 延缓衰老 ， 保护人体健康 。
三、抗炎地皮菜中的花青素具有抗炎作用 ， 可以有效抑制炎症反应 ， 有助于消除口腔溃疡 ， 牙龈出血 ， 肠胃炎等症状 ， 对预防和治炎症性疾有很好的作用 。
四、抗菌地皮菜中的植物硫素具有抗菌消炎的作用 ， 可以有效抑制细菌的生长 ， 有助于治上呼吸道感染、肠胃炎等疾 ， 还可以预防和治牙周 。
五、降低胆固醇地皮菜含有丰富的胆固醇清除物质 ， 可以有效降低人体血液中的胆固醇含量 ， 预防心脑血管疾的发生 ， 对提高人体免疫力也很有帮助 。
以上便是关于“地皮菜有什么营养价值”的相关内容 ， 总之 ， 地皮菜是一种营养价值高、抗氧化、抗炎、抗菌、降低胆固醇的蔬菜 ， 是夏季养生的佳品 ， 值得大家多多收藏 。
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