白菜，作为冬季的时令蔬菜，其营养丰富、清爽可口，一直深受大家的喜爱，被称为：百姓菜，俗话说：“立冬白菜赛羊肉”，白菜具有消食下气、解热除烦、生津止渴的好处 。
今天轻喜到家就给大家整理了白菜的6种吃法，汇聚一桌就是白菜宴，学会就可以变着花样吃白菜！
一、白菜炖面筋
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大白菜的做法（大白菜的做法大全家常）
这是比较原味的一种炖白菜做法，炖好后的白菜细嫩入味，面筋软糯，油香十足，特别美味 。
准备食材：白菜、面筋、姜、枸杞、五香粉、植物油、盐、蔬果粉
【大白菜的做法大全家常 大白菜的做法】具体做法：
1、白菜洗净切块，面筋切成长条，姜切碎备用；
2、锅中入油烧热倒入姜爆香，放入白菜翻炒；
3、加入五香粉炒均匀，放入面筋，沿锅边淋入少许水炖一下；
4、加盐和蔬果粉调味，面筋入味即可关火，还可撒入枸杞点缀哦 。
二、酸辣白菜
这道菜简单易做，色香味俱全，好吃又下饭，厨房小白也能轻松上手，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
准备食材：白菜、小米辣、干辣椒、生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、生抽、老抽、陈醋、白砂糖、淀粉
具体做法：
1、白菜掰瓣，用碱面洗净切段，小米辣切圈，干辣椒切段，蒜瓣生姜去皮切末备用；
2、调料汁：碗中加入适量的生抽、老抽、陈醋、白砂糖、淀粉、适量的清水，用筷子充分搅匀均匀备用；
3、锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，干辣椒、小米辣，下入白菜翻炒；
4、倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至汤汁浓稠，食材上色入味，收汁关火盛入盘中即可开吃了 。
三、鸡腿白菜炖豆腐
这道菜含丰富的钙，蛋白质和维生素，常吃，有利于青少年长高 。
准备食材：鸡腿1只，豆腐100克，白菜200克，姜丝适量、盐，胡椒粉各适量
具体做法：
1、鸡腿洗净，剁成两块；放入锅中加清水，姜丝大火煮沸 。
2、豆腐切块；白菜洗净，撕成小块 。
3、锅中放入少许油烧热，放入姜丝炒香，再放入豆腐煸炒2分钟，倒入煮鸡腿的汤和鸡腿，大炎煮沸 。
4、放入白菜块，煮3分钟，加入盐和胡椒粉调味即可 。
四、白菜炖粉条
说起白菜，怎么能少得了东北特色菜—猪肉白菜炖粉条呢 。做法简单，好吃又下饭，喜欢吃多带点汤汁的，可以多加点料汁煮，大冬天的吃上这么一锅五花肉白菜炖粉条，真的很暖身子 。
准备食材：五花肉，白菜，粉丝，小葱，生姜，大蒜，干辣椒
具体做法：
1、小葱洗净切葱段，大蒜去皮切蒜末，生姜切末，干辣椒切段，白菜或娃娃菜洗净切段，粉丝用热水泡软后沥干捞出，五花肉切片备用；
2、调料汁：碗中放适量的生抽，蚝油，香醋，白糖，食用盐，鸡精，倒入清水搅拌均匀；
3、锅中倒入少许的食用油，先下入五花肉煎至表面微焦，然后下葱，姜，蒜，干辣椒炒香，倒入少许的老抽翻炒上色，再放白菜翻炒至断生；
4、倒入泡好的粉丝，及之前调好的料汁，盖上锅盖炖至三五分钟即可，出锅时撒上葱花，五花肉白菜炖粉条就制作完成了 。
五、白菜炒蘑菇
蘑菇和白菜一起炒，白菜的鲜香，蘑菇的Q弹混在一起，味鲜软嫩，炒一炒就出锅，好吃到不行~
准备食材：大白菜、蘑菇、葱、蒜、辣椒、盐、油、酱油
具体做法：
1、葱切段，蘑菇切片，白菜切段备用；
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