主料：鸡爪(适量)、小米椒(适量)、洋葱(适量)
辅料：食盐(适量)、花椒(适量)、姜(适量)
1. 准备好的食材，买回家的鸡爪把指甲给它减去，用水侵泡一会
2. 用水把鸡脚煮一下，煮十分钟的样子可以起锅了
【潮汕泡椒鸡爪最正宗的做法?】3. 煮好后然后把鸡脚泡在冷开水之中，因为这样子可以去除胶质，防止粘连在一起
4. 洋葱切好，和花椒，小米辣放一点姜片在里面，合在一起放盐腌制着，等鸡脚冷却后 。
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