海苔是紫菜的一种，但紫菜并不等同于海苔 。海苔的营养价值很高，它含有丰富的碘、钙、铁等 。具体而言，海苔的营养价值如下：
1、海苔的含碘量很高，有助于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” 。
2、海苔含有丰富的胆碱和钙、铁，能促进骨骼、牙齿的生长和保健 。
【海苔的热量高吗 吃了会发胖吗 海苔的热量】
海苔的热量（海苔的热量高吗吃了会发胖吗）
3、海苔中含有维生素A和维生素E等，能增强记忆 。
4、海苔含有甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品 。
5、海苔中含有的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力 。
6、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属如锶和镉等 。
7、海苔能延缓衰老，对女士保持皮肤的润滑健康有积极的效果 。
8、海苔的热量很低，纤维含量却很高，多食用海苔也不必担心会发胖 。
9、海苔能预防和治疗消化性溃疡 。
妈网提醒：海苔虽是美味、健康的食品，但高血压人群应尽量避免食用 。
海苔含有丰富的碘、铁、钙等，是非常营养的一种小吃 。海苔的功效与作用有多，具体而言，有如以下几个方面：
1、海苔中的多糖具有抗衰老、抗肿瘤、降血脂等多方面的生物活性 。
2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆 。
3、海苔中含有矿物质，如钾、钙、镁、磷等，能促进骨骼和牙齿的生长 。
4、海苔有清热、化痰、延缓衰老的作用，保持皮肤的润滑健康 。
5、海苔能调节机体的新陈代谢，有效预防神经老化 。
6、海苔能预防和治疗消化性溃疡 。
7、海苔中含丰富的钙、铁元素，妇女儿童贫血的话，可以多食用海苔 。
8、海苔是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品 。
9、海苔可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，还可降低进血清胆固醇的总含量 。
10、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等 。
海苔的好处多多，孕妇也可以适当吃一点，但是不管是一般人群还是孕妇都应该明确，无论什么食物，都应该适量吃一些就好 。
说起海苔，相信很多小伙伴都非常喜欢吃，这是一种大众食品，它既可以当零食吃，又可以拿来当作食材 。像我们经常吃的寿司里面，就会加入海苔哦 。海苔在一般超市里都有卖，但是看到那数量众多的海苔，你们知道应该怎么挑选吗？不知道的话，就赶紧过来涨姿势吧！
颜色：质量好的海苔，外形整齐，颜色乌紫或乌黑 。
色泽：质量好的海苔，表面有明亮的光泽 。
香味：海苔是由紫菜经调味、烘烤等过程加工而成的，通过烘烤，紫菜的细胞被破坏了，贮存在细胞内的呈味成分会溶出，赋予海苔一种特有的风味 。因此，香味对海苔来说尤为重要 。质量好的海苔，闻起来香气扑鼻，且香味越好等级越高 。
口感：质量好的海苔，质地脆爽而润泽，放入口里很快溶化，鲜香满口 。
判断海苔的质量一般是看它的颜色、色泽、香味和口感，上面的指导方法你学会了吗？不懂得赶紧MARK下来吧！
海苔具有很高的营养价值和保健功能，是非常受女性朋友欢迎的一种食物 。然而，有人指出，海苔是加工过的食品，孕妇不可以吃 。那么，这么好的东西，孕妇真的不可以吃吗？
首先了解一下海苔是什么 。海苔就是紫菜，但是紫菜并不等同于海苔 。
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