1、蜂蜜含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及后恢复者来说尤为重要;经常服用蜂蜜，能帮助消化 。
2、蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素 。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏患者来说，是的天然食品 。
3、蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是的补品 。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍;VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍 。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿 。
4、蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素 。
5、蜂蜜具有强烈的杀菌抗菌功效 。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能起到口腔杀菌消毒的作用 。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长 。蜂蜜还能治中度的皮肤伤害，能有效洁净受细菌感染的伤口，防止伤口化脓;也能治皮肤溃烂，只需在伤口表面涂抹蜂蜜，加以包扎便行 。蜂蜜对火伤、灼伤的功效也很好，在受伤後马上涂上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收伤口的水分，防止水肿，若混入少许面粉涂抹，更可防留疤痕 。
不宜喝蜂蜜水的人群
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此 。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退 。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品 。
2、糖尿人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克 。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显 。从这一点来看，糖尿人是不能服用蜂蜜的 。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜 。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化 。
不同蜂蜜保健功效有差异
等古书都记载着蜂蜜的药食同源，并把蜂蜜列为药中之上品 。记载“蜂蜜其入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛 。”现代医学还证实，蜂蜜能解酒，抗疲劳，抗肿瘤，调整内分泌，滋润肌肤，延缓衰老，增强体质 。但是，您知道吗?不同的蜂蜜有不同的营养成分，其保健功效也不同，按照功效选蜂蜜对身体的保健作用更强 。
百花蜜——清热解毒
百花蜜顾名是采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全 。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种 。
槐花蜜——保养心脑血管
槐花蜜水白透明，质地浓稠，不易结晶;具有清淡幽香的槐花香味，甘甜适口 。还具有槐花之祛湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时也有清热补中、解毒润燥之功效 。为蜜中上品，较适用于心脑血管患者保健食用 。
椴树蜜——镇静安神
是我国东北特有蜜种 。蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶 。本品有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用 。
荆花蜜——清热祛燥
【百花蜂蜜的好处 百花蜂蜜效果怎么样】
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