图解怎么吃螃蟹 图解正宗吃螃蟹的方法

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10步图解正宗吃螃蟹的方法螃蟹的正确吃法:先吃螃蟹腿,再吃蟹钳,再来吃蟹膏、蟹黄 。
1、吃螃蟹要配姜醋汁 。
2、先吃螃蟹腿,把螃蟹10条腿(8只蟹脚 。2只蟹钳)都卸掉 。
螃蟹腿分三节,沿着关节把它扭成三段,中间那段用牙一咬一挤蟹肉就出来了 。把上边的一节咬掉两端,用小的一节往大的一节里面捅,大的一节里面的肉很轻松就出来了 。小的一节可以用剪子剪开把肉吃掉,或者还是用牙咬,轻轻一挤,肉就出来了 。
3、再吃上边的两只蟹钳 。用剪子剪掉蟹钳的皮,露出白嫩的蟹肉,就可以吃啦,蟹钳肉非常肥美好吃 。
4、再来吃蟹膏,蟹黄 。翻开蟹盖背面,去掉蟹尾(蟹尾里有蟹肠,不能吃,直接掰下来扔掉) 。
在蟹嘴下方,中间呈锥形的部位是蟹胃,用勺子挖出蟹胃,拿出来是黑色的,蟹胃是螃蟹的消化器官,里面都是脏东西不能吃,把它扔掉 。剩下的蟹盖部分的蟹膏都可以吃 。
【图解怎么吃螃蟹 图解正宗吃螃蟹的方法】5、螃蟹两边的绒毛是蟹腮,蟹腮是螃蟹用来过滤的器官,含有大量的脏东西和微生物,不能吃,要去掉一定要给它清理干净 。掰开蟹黄部分,隐藏在白色的膜里,中间有个小的六边形的薄片,这是蟹心,不能吃 。其余的部分都可以食用了 。
螃蟹怎么吃?螃蟹吃法10步骤图解 怎样正确吃螃蟹秋季是螃蟹成熟的季节,此时的螃蟹膏肥黄多,味道鲜美,十分美味,但螃蟹是节肢动物,全身长有坚硬的外壳,应该如何食用呢?下面我为大家介绍一下螃蟹怎么吃?螃蟹吃法10步骤图解吧 。
螃蟹怎么吃?螃蟹吃法10步骤图解
1、将蒸熟的螃蟹放入盘中,用剪刀将蟹足、蟹钳从根部剪下,放在一边 。
2、将螃蟹翻面,去除肚脐部分的壳盖,然后揭开蟹盖 。
3、将蟹盖中的三角锥形部位去除,那是螃蟹的胃,不宜食用,然后吮吸蟹盖上包裹的蟹黄 。
4、拿起蟹身,用剪刀将蟹脚残留的部位剪除,并将螃蟹的嘴巴和肺部一并剪掉 。
5、用勺子将蟹身中的蟹心清除,蟹心呈六角形片状,颜色为白色 。
6、在蟹身上淋入酱料,吮吸剩余的蟹黄和蟹膏 。
7、将蟹身切成两半,顺着蟹脚的方向剔下丝状蟹肉食用,蟹壳呈半透明状表示吃干净了 。
8、将之前剪下的蟹脚拿出,用剪刀顺着关节剪成三段 。
9、用蟹脚末端捅入其余两段中,即可将蟹肉挤出 。
10、将蟹钳前端直接剪开,用勺子取肉食用,后端用剪刀剪开小口后,向两侧掰开即可 。
大闸蟹吃法10步骤图解如下:
食材:阳澄湖大闸蟹1、姜葱适量 。
方法:
1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚是被吸出,因此要留待后来吃 。
2、 将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖 。
3、 先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃 。
4、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉 。
5、 用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃 。

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