【如何做肚子鸡?】原料：乌皮鸡一只 ， 肚子一个配料：姜一块 ， 花椒数粒做法：1、乌皮鸡打整干净后切块 ， 肚子洗净切条 。（肚子要先用水煮一下 ， 去掉上面的边油等 ， 不弄干净的话不好吃哟 ， 切的时候也要看一下 ， 莫切成顺筋老哈 ， 免得嚼起来扯起扯起滴~）2、点火 ， 支锅 ， 加冷水 ， 下鸡块和肚条 ， 等锅里的水沸腾后打掉浮在面上的血泡 ， 再放入姜块 ， 花椒 ， 将火开至最小档 。然后就是看书上网用三四个小时的时间来耐心等待~~（可以做到弄饭上网两不误 ， 勒也是炖汤的好处）3、待鸡肉粑到合适为止（合适 ， 视各人的要求而定~） ， 加适量的盐搅匀 ， 搞定 ， 上桌~
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