云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

鲜面条怎么做好吃?

云知道

炒面条的做法
对炒面条来说 ， 想要制作出美味的炒面条 ， 那么首先我们需要准备好洋葱、胡萝卜、卷心菜、青椒、猪肉、干烧面 。
首先我们要把洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜全部都切丝之后备用 。同时我们还要把面条煮熟 ， 然后捞起过冷水备用 。
之后就可以选择下油 ， 锅热之后要及时的放入洋葱丝爆香 ， 然后依次将胡萝卜丝、猪肉丝、青椒丝、卷心菜丝及干烧调味包都加入到锅中 ， 等到炒到猪肉八分熟的时候 ， 这时候我们要及时的把面条放入其中 ， 搅拌均匀炒匀 ， 然后再加入酱料包 ， 拌炒均匀之后就可以起锅开始吃了 。
炒面条放什么菜好吃
想要让炒面条味道好 ， 那么选择合适的菜搭配就很重要 ， 而土豆就是不错的一个选择 ， 首先我们要准备好面条、土豆、五花肉、盐 ， 还要准备好姜、八角、生抽、老抽、小葱、蒜 。
首先我们要把土豆去皮切块 ， 同时五花肉也要切块 ， 然后把煮面到8成熟备用 ， 然后我们开始热锅 ， 放入凉油 ， 加入五花肉用小火煎 ， 等到微黄出油的时候 ， 这时候我们要放入葱、姜炒香 ， 然后我们就可以在其中加入土豆进行翻炒 ， 然后再倒入没过土豆的水 ， 还需要加入八角进行调味 ， 等到大火烧开了 ， 就可以加入老抽和生抽 ， 然后就可以转中小火 ， 炖到土豆酥软的时候 ， 汤汁收到只剩下1/3的时候 ， 这时候我们就可以加入面条了 ， 然后我们继续的进行翻炒 ， 再调入适量的盐以及切碎的大蒜 ， 稍微翻炒之后就可以出锅了 。
炒面可以隔夜吃吗
对炒面来说 ， 如果是属头天晚上炒好的 ， 那么在经过了一个晚上时间的存放之后 ， 首先在炒面中的营养流失是比较严重的 。同时我们从食品安全的角度来看 ， 也是不卫生的组佛啊了 ， 所以说我们较好是不要选择去吃隔夜的食物比较好 。而且即使是把炒面条放在冰箱里也并不能说是健康的 。在冰箱里同样是容易滋生霉菌的 ， 特别是有嗜冷菌等存在 ， 是不利于我们安全的 。
炒面的危害
吃炒面实际上是本身说没有什么危害的 ， 不过如果在炒制的时候过程中我们用的盐分比较多 ， 这时候就容易因此而导致产生摄入盐分多的情况 ， 不利于我们健康 。
炒面条怎样让面条不粘
在吃炒面条的时候是容易产生粘连的情况 ， 所以我们需要掌握方法解决才行 ， 首先可以试试用高温去烧制锅的方法 ， 然后再在其中放入一勺的冷油 ， 烧到八成热的时候 ， 这时候我们需要轻轻的晃动炒锅 ， 一定要让锅内能够均匀的涂抹上热油 ， 然后我们就可以把热油倒到碗中 ， 这个过程实际上是炙锅 。
然后就要调到中火 ， 然后再次在锅中倒入冷油 ， 等到油温烧到五成热的时候 ， 及时的放入准备好的豆芽菜 ， 洋葱丝等各类蔬菜 ， 然后进行爆炒 ， 在爆香之后 ， 这时候是会有洋葱油产生的 ， 能够和面条有一个分离的效果 ， 而豆芽菜是可以帮助面条减少和炒锅直接接触的情况产生 ， 同时我们在这个过程中是要用筷子快速不断的进行分离的工作 ， 这样是可以把面条弄散的 ， 还可以让面条得到均匀受热 。

推荐阅读


上一篇：注册学籍 在籍是什么意思

下一篇：九个月宝宝腹泻怎么办 饮食方法不正确，就很容易导致腹泻情况