去除牛奶中脂肪的方法：
1、静置数小时 ， 然后乳脂会自然分离浮在上层；
【如何去除牛奶中的脂肪】2、撇出乳脂高的部分与其他部分并没有明显差异 ， 具体撇多少需要根据生乳本身的乳脂率 ， 凭经验操作 。所以这样做是不可能像工业生产一样精确的 。撇出来的高乳脂生乳可以自制奶油 ， 方法很简单 ， 放入密封容器然后使劲上下摇 ， 摇一会就可以发现里边变成半固体的奶油了 。
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