菠萝 , 是产于热带与亚热带的水果 。现在交通发达 , 在北方城镇也可以方便地买到 。夏天 , 人们都喜欢吃西瓜消暑 , 菠萝有健胃、消食、消暑、生津的功能 , 甘甜好吃 , 消暑解渴的作用不亚于西瓜 。已经进入三伏天 , 高温难熬 。各位:吃块菠萝吧!
菠萝的维生素C含量较高 , 每百克含量为24毫克 。它之所以比较比较适合夏天吃 , 重要原因就是夏天人的身体容易缺少维生素C , 令人免疫力下降 , 吃菠萝则可及时为人补充维生素C 。
菠萝含有的矿物质与维生素的种类较多 , 但除维生素C含量较高外 , 其他的量俱不太突出 。

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中医认为 , 菠萝性甘味平 , 有消暑除烦、健胃消食、润肺生津的功能 。能治肺虚燥咳、咽喉肿痛、口干口渴、暑热烦燥、大便秘结等症 。从西医的角度看 , 这些表现大多同人在夏天出现的"苦夏"有关 。由此可见 , 夏天吃菠萝消暑 , 对人便更为有益了 。
菠萝是夏季消暑解渴的佳品 , 吃新鲜菠萝或饮菠萝汁有降温作用 。患呼吸道感染和感冒时 , 吃菠萝或能改善咳嗽、咽痛等症状 , 能发挥食疗的辅助作用 。倘若配合其他疗法 , 便能促进患者痊愈 。
在菠萝产地 , 不少妇女与老人有将菠萝榨汁饮的习惯 , 自诩其能祛除颜面部色斑和皮肤老年斑形成 。
美国科学家日前曾称 , 菠萝有促进关节健康的作用 , 常吃 , 可能减轻关节炎疼痛 。
菠萝的膳食纤维含量较高 , 有便秘的老人晨起时 , 吃一片新鲜菠萝 , 便可发挥食疗作用 , 或能改善便秘 。
生吃菠萝 , 要去除其含有两种不好的成分 。一是甙类 , 它剌激人的口腔粘膜与皮肤 , 令人产生痒刺感 , ;二是羟色胺 , 它有强烈的收缩血管和升高血压的作用 , 多吃会致人头疼 。除此之外 , 还有少数人在吃后15-60分钟皮肤出现风疹块 , 发生恶心、呕吐 , 腹痛、头晕 , 甚至呼吸困难和休克 。此即所称的"菠萝过敏" 。
五.推荐食谱:菠萝炖排骨
主料(3-4人份):
2、炒锅内放少许植物油 , 葱、姜爆锅后 , 加适量的酱油、白糖、番茄酱、略炒 。放入排骨 , 加适量料酒和水 , 大火煮沸后 , 改小火煨 , 至肉酥时中火收汁 。将菠萝与洋葱倒入 , 继续烧3分钟许 , 至熟 , 加适量鸡精、盐 , 即可盛盘 。
【例假可以吃菠萝吗女生 例假可以吃菠萝吗】点评:
本膳甜而不腻 , 清香爽口 , 有南国风味 。伏热天 , 人的食欲低 , 换换味 , 相伩你会喜欢 。
此膳为水果菜 , 所用的排骨可用鸡块代替 , 作成菠萝鸡块 。注意:操作时勿将菠萝与洋葱切得太薄太碎 , 要经得翻炒才好 。
刘政主任医师 。上世纪八十年代留学日本 , 是我国较早从事现代营养学专家 , 曾任大连市营养餐工委总营养师 。获省部级与市级科研奖各三项 , 出版专著九部 。衷心祝愿普天人 , 平安过伏、幸福安康!
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