今年可以说是最热的一个夏季了，炎热天气吃一口凉拌黄瓜是许多人的最爱
也因此，大多数的餐饮店都把凉拌黄瓜加入了菜单，得到消费者的追捧
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刀拍凉拌黄瓜正确做法视频（刀拍凉拌黄瓜正确做法窍门）
然而，并不是所有的凉拌黄瓜都是“正经”的，一不小心赚的都不够罚
【刀拍凉拌黄瓜正确做法窍门 刀拍凉拌黄瓜正确做法视频】近日，安徽合肥多家餐饮店因“拍黄瓜”被罚5000元，视频一经发布迅速霸占各大社交平台的头条
不少网友发出灵魂拷问：我这么多年吃的是违法食品？
其实，凉拌黄瓜并不是违法食品，而是需要商家取得想关的证件，保护消费者的食品安全权益
其实凉拌黄瓜被罚并不是今年才出现的，细心的网友可以发现在去年又驰餐饮店就是因为“拍黄瓜”被罚款5000元
而今年安徽合肥有多家餐饮店因为“拍黄瓜”被罚，包括王良才酸菜鱼餐馆，“拍黄瓜”又为何会被罚？
官方解释，因为没有取得冷食类食品经营资质，就不能再外卖平台上售卖凉菜
在7月份，安徽合肥就有多家餐饮店在外卖平台上并没有取得冷食类食品经营资质，从而被罚款5000元，而非法所得全部没收
对餐饮店来说无疑是晴天霹雳，赔了夫人又折兵，但是对于消费者说是保障自己的消费者安全权益，食品安全一直是日常生活的头等大事
冷食食品存在很高的安全隐患，容易滋生微生物，加工和存放都需要严格把关
特别是现在天气炎热的夏天，冷食食品虽然是我们的最爱，但是可不能吃坏了身体
所以餐饮店不管是为了自身能正常销售还是为了消费者的安全都需要在食品经营许可范围内取得销售冷食食品的许可
否则，根据《食品安全法》是需要罚款的
《食品安全法》第122条规定，对于未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的工具设备、原料等物品 。违法生产经营的食品，食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款 。由于商家经营的凉菜，不属于特殊食品，参照《安徽省市场监督管理行政处罚裁量权基准》（2021本）第131条，符合涉案物品不属于特殊食品、食品添加剂，货值金额五千元以下的情况，可以减轻行政处罚，处五千元以上五万元以下罚款 。
对此，大家怎么认为呢？欢迎讨论！
来源：网易——独家说史
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