大鱼大肉吃多了,来一道清新爽口的黄瓜炒鸡蛋,5分钟就出锅
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青瓜炒鸡蛋(青瓜炒鸡蛋怎么炒才好吃)
“种瓜黄台下,瓜熟子离离 。一摘使瓜好,再摘令瓜稀 。三摘犹良可,四摘抱蔓归 。”黄瓜清甜多汁脆爽可口,自古以来就受人们的爱戴,也是一种营养丰富的食材之一 。现在人们的生活水平提高了,很多食材一年四季当中都能够吃得到,黄瓜价格便宜,它的营养价值也是非常高的,被很多人所忽略 。
可以用黄瓜去显著的功效就是能够减肥降低,这是一枚黄瓜中含有一大一种特殊元素,可以阻止身体内的糖类转变为脂肪,从而达到减肥瘦身的效果,因此受到很多女士的宠爱,黄瓜不仅可以减肥瘦身,还能够美容养颜抗衰老 。
黄瓜中的维生素E含量尤其丰富,平时可以吃黄瓜促进身体的新陈代谢,也可以将黄瓜捣成汁,涂抹皮肤,能够起到补水润肤,舒展皱纹的功效 。对于老年人来说,常吃黄瓜也可以降低血糖,所以黄瓜也是糖尿病人钟爱的食材之一,血糖非但不会升高,甚至会降低 。
黄瓜除了可以直接上市以外,还可以做凉拌菜,潮湿煲汤都可以,今天教大家做一道简单快手的黄瓜炒鸡蛋,这道菜是一道非常简单的家常菜,即使厨房小白也能学得会,大鱼大肉吃多了可以来试试这道清新爽口的黄瓜炒鸡蛋,5分钟就能出锅 。
【菜品】:黄瓜炒鸡蛋
【烹饪食材】:黄瓜一根,鸡蛋两个,食用油一勺,盐少许,葱花适量,生抽一勺,白胡椒粉少许 。
【烹饪步骤】:
1、首先准备好所需要用到的全部食材,一根新鲜的黄瓜,两个鸡蛋 。
2、将黄瓜清洗干净之后,去掉头部和根部,切成薄片备用 。
3、再加两个鸡蛋,磕入碗中,加入少许盐和白胡椒粉,用筷子搅拌均匀 。
4、锅中添加一勺食用油,油烧热之后将搅拌好的蛋液倒入锅中,快速翻炒,直到鸡蛋凝固成块,将炒好的鸡蛋块盛到碗内备用 。
5、锅中添加少许食用油,然后放入葱花,煸炒出香味 。
6、再将切好的黄瓜片放入锅内,加入一勺酱油,大火快速翻炒几下 。
7、再将刚才炒好的鸡蛋块放入锅中,加入少许盐和黄瓜一同快速翻炒均匀,炒制的时间不需要太长,大约一分钟就可以了,以免黄瓜炒制太软失去的脆爽的口感,炒好之后关火出锅,美味的黄瓜炒鸡蛋就做好了,清新爽口太好 。
【烹饪小贴士】:
1、我比较喜欢吃黄瓜脆爽的口感,所以炒制的时间不能太长,这个也可以根据自己的喜好和口味来掌握火候,如果喜欢吃比较软烂一点的黄瓜片也可以炒2~3分钟将黄瓜炒软 。
2、制作过程中调味料可以根据个人的口味来酌情添加,尽量不要加入生抽,以免颜色太重影响品相 。
【青瓜炒鸡蛋怎么炒才好吃 青瓜炒鸡蛋】【文案编辑】目海食王小厨
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