面疙瘩汤的做法 - 一种传统的美食 _生活百科

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面疙瘩汤是一道非常受欢迎的传统美食，尤其是在寒冷的冬天。这是一道味道浓郁、营养丰富的汤，通常由面疙瘩、肉类、蔬菜和调味料组成。
下面是一道面疙瘩汤的简易做法：
所需材料：

面粉 - 1杯
水 - 1/2杯
盐 - 1/4茶匙
鸡蛋 - 1个
猪肉 - 1/4磅，切成小块
洋葱 - 1个，切碎
大葱 - 1个，切小段
胡萝卜 - 1个，去皮，切成小块
番茄 - 1个，去皮，切碎
蒜 - 5瓣，切碎
盐和黑胡椒 - 少量
鸡汤 - 6杯
月桂叶 - 2片

步骤：
【面疙瘩汤的做法 - 一种传统的美食】1. 混合面粉、水、盐和鸡蛋，搅拌至形成面团。
2. 把面团切成小块，滚动成疙瘩。
3. 将肉块煎至金黄色，取出待用。
4. 在同一个锅中加入洋葱、大葱、胡萝卜、番茄和蒜，炒至变软。
5. 加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。
6. 加入鸡汤和月桂叶，煮沸。
7. 放入疙瘩和肉块，煮约15-20分钟，直到疙瘩变软。
8. 取出月桂叶，加入盐和黑胡椒调味，最后加上大葱段和香菜装点即可。
注意事项：