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胆囊炎是怎么引起的，吃什么水果比较好?

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胆囊炎是怎么引起的 ， 吃什么水果比较好？慢性胆囊炎 ， 是常见病、多发病 。现代人生活节奏快 ， 工作忙 ， 经常吃饭不在点上 ， 饥饱不均 ， 对身体健康和胆囊炎本身很不利 。
胆囊炎如何饮食？1. 低脂肪
含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌 ， 使胆囊收缩 。胆囊炎时胆汁分泌障碍 ， 脂肪消化吸收也受到影响 ， 脂肪多可能诱发胆囊疼痛 。故需严格限制脂肪摄入量 ， 每天以20～40克为宜 。应严格限制动物性脂肪 ， 而植物油有利于胆汁排泄 ， 可适量选用 ， 但应均匀分布于三餐饮食中 ， 避免在一餐中食用过多的脂肪 。
2. 低胆固醇
过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中 ， 使胆汁胆固醇浓度增高 。因此 ， 应适当限制胆固醇类食物的摄入 ， 以减轻胆固醇代谢障碍 ， 防止结石形成 。胆固醇每天摄入量以不超过300毫克（如150克瘦肉）为宜 ， 重度高胆固醇血症应控制在200毫克以内 。禁止食用含胆固醇高的食物 ， 如动物内脏（肝、肾、脑等）、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱼籽、蟹黄、肥肉、奶油、鸡皮、鱿鱼等 。
3. 适量蛋白质供给
充足的蛋白质可以补偿消耗 ， 维持氮平衡 ， 增强机体免疫力 ， 每天供给量50～70克 。但过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌 ， 影响病变组织恢复 ， 而摄入过少同样不利于受损胆管组织的修复 。应适量给予高生物价蛋白 ， 如豆类、豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等 。
4. 适量碳水化合物
以达到补充能量、增加肝糖原、保护肝细胞的目的 ， 每天供给量相当于300～350克谷类食品（如馒头 ， 米饭等） 。碳水化合物易于消化、吸收 ， 对胆囊的刺激亦较脂肪和蛋白质弱 ， 但不可过量 ， 以免引起腹胀 。应供给含多糖为主的食物 ， 如粗粮、马铃薯、全麦面包、甘薯等 ， 适当限制单糖或双糖 ， 如砂糖、葡萄糖的摄入 。对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制单糖的摄入 ， 以防止症状加重 。
5. 丰富的维生素和矿物质
维生素A可防止胆结石的形成 ， 帮助胆管上皮生长和保持完整性 ， 帮助病变胆管修复 。富含维生素A的食物有深绿色和黄色蔬菜 ， 如菠菜、青椒、番茄、胡萝卜、南瓜等 ， 以及奶制品、鱼肝油、玉米等 。其他维生素 ， 如B族维生素、维生素C、维生素E和维生素K（维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效） ， 也应充分供给 ， 如全谷食品、新鲜蔬菜和水果、坚果、大豆、小麦胚芽等 。同时还应选择富含钙、铁、钾等的食物 ， 如奶制品、豆制品、瘦肉、香蕉、柑橘等 。
6. 高膳食纤维
食物纤维能增加胆盐排泄 ， 抑制胆固醇吸收 ， 降低血脂 ， 可使胆固醇代谢正常 ， 减少形成胆石的机会 。食物纤维不但有利胆作用 ， 而且能刺激肠蠕动 ， 有利于通便 ， 促进肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出 ， 防止胆囊炎发作 。可选用含食物纤维高的食物 ， 如绿叶蔬菜、豆类、水果、粗粮及香菇、木耳等 。
7. 大量饮水
【胆囊炎是怎么引起的，吃什么水果比较好?】多喝水可以稀释胆汁 ， 促使胆汁排出 ， 预防胆汁淤滞 ， 有利于胆管疾病的恢复 ， 每天饮水量1500～2000毫升为宜 。可多饮瓜果汁 ， 如橘汁、橙汁、梨汁、苹果汁、荸荠汁、藕汁、西瓜汁等 。

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