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请各位读者自助选购
素包子热量（素包子热量高吗减肥可以吃吗）
冬天赖床也太爽了吧！唯一的缺点是来不及吃早饭 。
除了黑芝麻糊、燕麦片，速冻包子大概也是很多人的快手早餐候选吧 。起床把包子蒸上，洗脸刷牙结束，刚好可以享用美味的包子 。
速冻包子的种类也多，奶黄包、大肉包、香菇青菜包……吃厌了就换种口味 。
但很多人都担心速冻包子的安全问题，还有人纠结选哪种热量低不长胖？早餐只吃包子会不会营养不够？今天，小栗子就来扒一扒速冻包子 。
一说“速冻包子”，很多人都不待见：“哪有现包现蒸的好吃？”“保质期这么长，放了很多防腐剂吧！”……
其实，速冻本身就是一种防腐手段 。那么低的温度，细胞和微生物都罢工了 。而且，作为流水线上出来的产品，速冻食品有一系列严格的工艺要求和安全标准 。很多细节可能咱们自己在家做的时候都没留意 。
▲ByRaysonho@OpenGridScheduler/GridEngine
比如，2019年6月开始实施的《速冻食品生产和经营卫生规范》规定，生产速冻食品的车间要确保通风、生熟分开；贮存时冷库的温度不能高于-18℃、运输车厢温度不能高于-12℃；等等 。
速冻食品本身不会有问题，但运输、流通环节可能出问题 。
比如冷柜/冰箱门开开关关温度不稳定、买回家化了、拆封后剩下的没封好等，不仅会影响口感，也会影响保质期，增加食品安全风险 。
所以，建议在选购速冻包子时：
包子的馅料很多，我们在整理时把93款包子大致分成5类：纯肉包、荤素包、素包、糖心包和馒头 。
▲简单分了个类，仅供参考
从我们整理的数据来看：
纯肉包、荤素包和素包子这三类咸口的包子，脂肪和钠都比较高 。
尤其注意素包子，别以为素包子就很清淡，素包子想要做的好吃又好看，油是少不了的 。
素包子一般加的是植物油，跟肉包相比，饱和脂肪相对会低一些 。
盐多也是咸口包子共有的特点 。比如三*四美马蹄鲜肉包，每100g含611mg钠，1个包子有80g，吃2个就相当于吃了1.6g盐 。
糖心包子主要有豆沙包、芝麻包、奶黄包等，馅料基本上都是要加很多糖和油的，吃2~3个奶黄包，摄入的添加糖可能就超过25g了 。
馒头和花卷没有馅料，脂肪很少，只有纯肉包的1/10 。因为没有馅料，价格也是最低的 。
很多人早上匆匆忙忙，只来得及拿2个包子带在路上吃 。这样吃有什么问题呢？
成年女性一天所需的热量大约在1800kcal左右，大约需要225~300g的碳水化合物，40~60g的脂肪和55g的蛋白质 。
大部分人早餐吃的比较少，就按20%算吧：早餐要吃大约360kcal，45g碳水、11g蛋白质、12g脂肪 。
这样看，吃2个包子，热量、蛋白质、碳水化合物基本能保证，但脂肪可能就超了 。比如三*四美鲜肉包，每100g有15g脂肪 。
如果你爱吃皮薄馅大的小笼包，那么脂肪的含量可能会更高 。
如果早餐经常2个包子解决，需要注意这些问题：
1.对男生，或者处于生长发育期的儿童青少年来说，蛋白质难达标 。最好再搭配鸡蛋、豆浆、坚果之类的食物 。
2.吃菜包≠吃了蔬菜，午餐或者晚餐记得要吃新鲜蔬菜 。
3.包子一般都是白面，属于精制主食，所以其他两餐记得适当增加粗粮 。
这次我们一共买了8款速冻包子来试吃，外加1款包子铺自己做的包子，全部选择的是鲜肉包 。
我们把9款蒸熟后的包子进行了称重，再把馅料扒出来称了称，看看哪款包子含肉量高？
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