鹅肉有很恶心的味道过夜的烧鹅放的时间长了就不脆皮了，而且鹅肉和油脂变硬了，没有了多汁鲜嫩的口感！我们又怎样翻热呢？才能做到新鲜出炉那种多汁，脆皮，口感嫩滑的口感呢？
我是这样做的 。首先砍成小快作，用锡纸包一层就行，微波炉叮2o分钟，最后取盘中淋上准备好的烧鹅汁，好味道哦！
炖鹅如何去腥味炖大鹅去腥味可以将大鹅块用清水浸泡一个小时左右，浸泡时放入少许白酒，去除血水和污物的同时，初步处理掉一部分异味，然后将鹅肉冷水下锅加入葱段姜片和料酒焯水，去除血沫后腥味即可去除 。
炖鹅肉时加入料酒和白酒去腥，白酒在翻炒高温下产生燃烧，挥发芳香物质，可以去除鹅肉的异味，增加鹅肉的鲜味 。
鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利 。
【炖鹅如何去腥味 鹅肉有很恶心的味道】鹅肉与柿子不能同食，同食严重时会导致死亡 。
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