“有什么食物是你一开始是拒绝，后来爱得不行的？”
这种一开始拒绝，后来爱得不行的食物我相信每个人总有那么几个，像我就是一个很好的例子！
食材用料：鸭头八个、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、海鲜酱适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、食盐适量、鸡精适量、花椒适量、麻椒适量、大料适量、陈皮适量、白芷适量、香果适量、肉蔻适量、香叶适量、料酒适量、冰糖适量
一、先将鸭头解冻后用清水洗干净泡三十分钟 。
二、准备葱姜蒜切段备用 。
三、将一勺豆瓣酱、两勺黄豆酱、一勺海鲜酱、一勺蚝油、一勺生抽搅拌均匀备用 。
四、锅中加入适量清水，鸭头冷水下锅加入适量料酒，沸一下水后鸭头捞出冷水清洗干净，放到冰箱里冻十分钟 。〈这样的鸭头肉比较紧致〉
【有什么食物是你一开始拒绝，后来爱得不行的?】五、锅中倒入适量食用油，油热下去葱姜蒜和花椒等配料炒香，倒入调好的酱汁煸炒一下加入适量清水 。
六、水开后，下入鸭头，加入适量冰糖和食盐，小火慢炖三十分钟，大火收汁加入适量鸡精就可以出锅了 。
之前一直在绝味鸭脖买，六块钱一个，现在自己坐下来的成本就就三块五一个，而且可以根据自己的口味来改变，不喜欢吃辣的就这样做，喜欢辣的朋友加上辣椒就可以了，这个主要是卤汁调好，鸭脖，鸭肠等都可以，素菜也可以，真的是一卤汁卤天下！
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