带皮乡巴佬鸡蛋怎么做?
乡巴佬卤鸡蛋，原先家楼下就有一家乡巴佬卤货店，天天路过，卤香味直入鼻腔，买过味道还真不错 。尝试过自己做做，做法超级简单 。
食材
鸡蛋 10个，茶叶、桂皮、花椒、陈皮、大料、香叶、各适量装香料包，冰糖2块，酱油老抽各适量，盐2克 。
做法
1、鸡蛋洗净，放冷水锅，把鸡蛋煮熟 。
2、捞出鸡蛋降温，捡出蛋清蛋黄外泄的，把每个无破损鸡蛋敲裂碎 。
【带皮乡巴佬鸡蛋怎么做?】3、无破损敲成裂纹鸡蛋下锅，倒入清水，没过鸡蛋2指，放入调料包，冰糖，酱油，老抽、盐等 。
4、大火煮开之后改为小火慢熬1小时左右 。关火，把汤汁和鸡蛋在原汁里泡着，最好泡一宿入味，随吃随取 。
好吃的乡巴佬带皮鸡蛋做好了，简单吧 。
推荐阅读
- 卤鸡蛋的正确方法?
- 白水煮熟的鸡蛋有什么吃法?
- 茶叶煮鸡蛋的正确做法?
- 五香盐焗鸡蛋的正宗做法?
- 虾酱炒鸡蛋：一道经典又简单的家常菜
- 盐埋鸡蛋制作方法?
- 煮五香蛋的做法有哪些?
- 煮五香蛋的正确方法?
- 可乐加鸡蛋一起做，会怎么样?好吃吗?
- 尖椒炒鸡蛋：最常见的家常菜之一