根据口味做成茶叶蛋or卤蛋；切碎加沙拉酱做鸡蛋三明治；做虎皮蛋，或者做红烧肉之类的也可以放几个 。在这里，介绍一下自己很喜欢的茶叶蛋的做法 。
做法
把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐，可以凝固有可能破损蛋的蛋白），用大火煮开后小火煮 5 分钟 。煮好的鸡蛋用冷水激一下后，把蛋壳敲碎 。
把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量)，加生抽、老抽、盐、味精、茶叶包、八角（茴香）、桂皮 。咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多 1 小时） 。
茶叶蛋煮好后，让它在电饭锅中仍旧保温1小时，这样比较入味 。
1小时后把锅拿出电饭煲，茶叶蛋仍旧浸泡在锅中，这样就可以吃了，但是第二天再吃，茶叶蛋会更入味 。
【白水煮熟的鸡蛋有什么吃法?】完成，享用美味吧！
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