馒头是很多人都喜欢吃的一种点心 ， 很多人喜欢自己做馒头 ， 那么如果面没发好能蒸馒头吗?
面没发好一般不能蒸馒头 ， 这样做出来的馒头会很硬 ， 并且口感也会很差 。一般情况下 ， 蒸馒头面温度太低会容易影响到酵母菌的活性 ， 从而容易影响发面情况 ， 只有正确发面才能做出美观并且好看的馒头 。另外 ， 如果面没发好可以再放一些酵母 ， 并放到温度稍高一点的地方 ， 继续发酵一段时间 。
【面没发好能蒸馒头吗 蒸馒头一定要发面吗】温馨提示：发面时水温一般选择在30度到40度 ， 这种温度最适合酵母菌 ， 并且醒发面团也最好在26-36℃之间 。
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