11月7日的第一个星期一就是我国传统的24节气——立冬，也是冬天的第一个节气 。
时光飞逝，岁月流逝，转眼家2022年就到年底了，大家也从春生，夏长，秋收走过来，接下来要面对的就是冬藏了，立冬，就代表着冬季正式开启 。
此时的天气由秋季的少雨干燥，转为阴雨寒冷，气温会出现断崖式的下降 。俗话说：“秋冬进补，来年打虎”，秋冬季节是最好的进补季节 。适时进补，为来年的身体打下坚实基础，远离疾病，健康过冬 。
怎么切菱形片（黄瓜怎么切菱形片）
秋冬该如何进补呢？11月7日立冬，若不差钱，别忘了吃“立冬5宝”，顺应节气营养足，为入冬打基础 。
山药是立冬经常吃的一种药食同源的食材，它含有丰富的淀粉酶，有利于滋阴润肺，强健脾胃的好处，冬季多食山药是有很多好处的 。
推荐食谱：【黄瓜炒山药】
1，准备黄瓜1根，切成菱形片，胡萝卜半根，切成菱形片，削皮的山药两根，切成斜片，一起放在碗中备用 。大葱一段切成葱花，放入碗中备用 。
2，锅内烧水，水烧开后，下入山药片，15秒后，倒入胡萝卜片，用勺子翻动几下，再下入青瓜片，焯水30秒后，即可倒出控水 。
3，另起锅烧油，倒入葱花爆香，放入焯水后的配菜，淋入少许清水，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克，勾入少许水淀粉和芝麻油，上火快速翻炒片刻，化开所有调料，即可关火起锅装入盘中 。
红薯中富含蛋白质，维生素，微量元素等多种营养物质，常吃红薯可以及时补充能量，有利于增强人体的抗病能力 。
推荐食谱：【红薯芝麻球】
1，准备削皮的红薯一个，洗净后切成薄片，放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火连续蒸15分钟，
【黄瓜怎么切菱形片 怎么切菱形片】15分钟过后，取出蒸好的红薯，装入盆中，加入蜂蜜10克，白糖一小把，再用合适的工具压成红薯泥 。
2，盆里加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，加入鸡蛋可以增加丸子的口感，
面粉可以分几次加入，搅成面絮以后，加入少许植物油，再揉成偏软一点的面团，最后再刷上一层植物油，盖上盖子，避免面团风干，放在一边醒面30分钟 。
3，30分钟过后，取一个盘子，在上面刷上一层植物油，用手把醒好的面团做成丸子，粘上一层白芝麻，团成圆形放入盘中，然后用同样的方法把剩下的面团，全部做成芝麻球备用 。
4，炒锅烧热，倒入植物油，油温烧至三到四成热，也就是把筷子放入锅中，周围细小的气泡冒出时，把做好的芝麻球，从锅边一个一个下入锅中，用筷子轻轻翻动，避免芝麻球粘连 。
5，全程要开小火慢炸，炸的时候用筷子要多翻动几下，使芝麻球受热均匀，等炸至芝麻球外皮金黄酥脆时，即可捞出控油，装入盘中就可以上桌食用了 。
板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能提供人体较多的热量，并帮助代谢脂肪，具有益气健脾，厚补胃肠的作用 。
推荐食谱：【板栗炖鸡】
1.鸡腿3个洗净后斩成小块，青椒一个切成滚刀块，大葱半根切成段，生姜一小块切成姜片，再放入几粒蒜子，冰糖10克，八角一个，桂皮一小块，红干椒4个，煮好的板栗三两左右盆中备用 。
2.炒锅烧热，添入食用油，先放入葱姜蒜和大料爆香，再倒入鸡块翻炒片刻，
炒出葱姜和大料的香味，添入适量的清水，加入料酒10克去腥，蚝油5克，生抽15克，搅拌化开，盖上锅盖，改中火炖10分钟 。
3.时间到了，打开锅盖，拣出葱姜和大料，倒入板栗，加入食盐2克，老抽几滴调色，搅拌化开，改小火继续炖5分钟 。
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