蛋清打的奶油怎么弄熟1、拿一个小锅做上水，等水开的过程中准备其他的东西 。
2、将过筛的面粉放入一个小盆里，不用多，吃饭用的小碗两至三小碗就够了 。放入一小盒黄油（超市有售），Anchor或光明的都行，大约7克 。
3、将烧开的热水倒入小盆里，同时用筷子一个方向不停的搅拌，搅至基本成为面糊后，打入一个鸡蛋，继续搅拌，这时会发现，当筷子抽起时觉得有劲了，面糊就和好了 。
4、锅内倒入油，多倒点，又热后，拿小勺将面糊一点一点的下进去，就像做肉丸子一样，炸到两面金黄就可以捞出来了，撒上糖粉或白糖即可 。不愿吃糖的人就可以直接吃了，也可以炸的时候往里包一小块香蕉，根据个人喜好决定
蛋清怎么打发成奶油状要多少时间需要往一个方向打发即可打发成奶油 。用鸡蛋清打发奶油必须不能混杂鸡蛋黄在里面，用的容器也是不能有水或者油的，必须顺着一个方向，不能往多个方向打发，这样可能不能打发出奶油 。
打发蛋清的时候可以适当添加点白糖，可以促进打发成奶油，口感也是极佳的 。
打发蛋清成奶油，需要时间也是比较长的，也很耗力气，建议使用机器 。
【蛋清打的奶油怎么弄熟 蛋清怎么打发成奶油状要多少时间】打发过程不要停止，反则会影响打发成奶油效果 。
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