蜂王浆和蜂蜜的区别是什么 _生活百科

蜂蜜和蜂王浆有什么区别
蜂蜜和蜂王浆最明显的区别是口感，蜂王浆味道酸、辣、辛、涩，不太适口，而蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖，通常口感香甜细腻。
当然蜂蜜和蜂王浆成分上也有一定的差异，蜂王浆营养成分更全面一些。
蜂王浆和普通蜂蜜有什么区别？
蜂王浆和普通蜂蜜主要区别于化学成分、生产方式、用途、味道和物理形状。
一、化学成分的区别
蜂王浆的主要成分是水分，约占蜂蜜的65%左右，其次是蛋白质，约占11%-15%左右，还有碳水化合物8.5%一16% ，脂类6% ，灰分0.4%一2% ，未确定物质2.84%一3%；
蜂蜜的主要成分是糖分，约占蜂蜜的75%左右，其次是水分、蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等等物质。
二、生产方式的区别
蜂王浆是工蜂食用蜂蜜和蜂花粉之后由喉头腺分泌的乳状物质，是完全由蜜蜂自身分泌的；
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜经过与自身物质混合之后，充分酿造的产物，是蜜蜂加工的产品。
三、用途的区别
蜂王浆是工蜂前三天和蜂王终身的食物；
蜂蜜是蜜蜂储存的粮食，和蜂花粉一起是整个蜂群的粮食。
四、味道的区别
蜂王浆的味道发酸、涩，有淡淡的甜味；
蜂蜜中甜味占主要味道，其次还有蜜源植物的花香味。
五、物理形状的区别
蜂王浆的物理状态为乳状，一般为乳黄白色；
新鲜蜂蜜都是液体的状态存在，久置以后会发生结晶现象成为固体，液体蜂蜜绝大多数都是琥珀色的，颜色有深有浅，也有少数无色透明状的蜂蜜品种，蜂蜜结晶以后大部分是白色的，也有部分蜂蜜结晶以后是暗黄色的。
蜂蜜和蜂王浆的区别
蜂王浆要比蜂蜜好，虽然它们都是有蜜蜂采集的但是蜂王浆是供给蜂王吃的，而蜂蜜是供给雄蜂和工蜂吃的。蜂王浆和蜂蜜的区别?
蜂王浆和蜂蜜的区别为：性质不同、营养成分不同、口感不同。
一、性质不同
1、蜂王浆：蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。
2、蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。
二、营养成分不同
1、蜂王浆：蜂王浆含有多种人体必需氨基酸、维生素、王浆酸、微量元素以及乙酰胆碱等丰富的营养物质和活性成分，几乎含有人体所需的所有营养物质。
2、蜂蜜：蜂蜜含有葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质以及酶类等多种营养物质。
三、口感不同
1、蜂王浆：蜂王浆味道酸、辣、辛、涩，不太适口。
2、蜂蜜：蜂蜜滋味香甜爽口，具有蜜源植物特有的花香味。
参考资料来源：
百度百科——蜂王浆
百度百科——蜂蜜
蜂王浆和蜂蜜有什么区别吗，哪一者更好？
对于蜂蜜没有太多了解的人，听到蜂王浆和蜂蜜都会觉得都是蜂蜜，就是名字不一样吗，但是这和白酒是一样的，就像泸州老窖和白酒的区别，肯定是有一方是略胜一筹的，那么他们到底有什么不同的，谁更好呢？
首先是采集方法不同：蜂王浆是蜜蜂巢中的工蜂咽头腺分泌的乳状浆液，是专门给蜂王享用的，也是蜂王终身的食物；而蜂蜜则是由群蜂采集花蜜后在蜜蜂巢中酿造出来的，经过一段时间，花蜜中的水分蒸发，就成为了蜂蜜，再存贮到巢洞中，用蜂蜡密封，这就是蜂蜜。

蜂王浆和蜂蜜的区别是什么

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