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【电饭锅蒸蛋糕，做法简单又美味】电饭锅不仅可以做饭，还可以做出各种美食，比如蒸蛋糕 。电饭锅蒸蛋糕不需要烤箱，不需要太多工具，做法简单，口感松软细腻，是人手一台电饭锅的宝妈和学生党的必备技能 。下面我们来详细了解一下电饭锅蒸蛋糕的做法 。材料：1. 鸡蛋3个2. 细砂糖40克3. 低筋面粉70克4. 牛奶40毫升5. 无盐黄油15克6. 泡打粉2克7. 玉米淀粉20克8. 巧克力豆适量步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀 。2. 将面粉、泡打粉和玉米淀粉过筛后加入鸡蛋液中搅拌，再加入牛奶和融化的无盐黄油，搅拌至无颗粒 。3. 放入巧克力豆，再次搅拌均匀 。4. 将电饭锅加水，水位高度要在蒸盘底部的三分之一至一半位置 。然后放上蒸盘 。5. 将蛋糕糊倒入蒸盘中，轻轻晃动让蛋糕糊分布均匀 。6. 关上电饭锅盖子，启动煮饭功能，时间调至25分钟 。7. 等煮饭时间结束后，打开电饭锅盖子，用竹签插入蒸蛋糕，看到没有粘着的蛋糕糊就代表可以出锅了 。如果还有蛋糕糊沾在竹签上，再将电饭锅盖子关上，继续蒸5分钟即可 。8. 将蒸好的蛋糕晾凉，切成小块即可食用 。小贴士：1. 电饭锅一定要加水，水位不要过高，否则蛋糕糊容易溢出 。2. 蛋糕糊可以根据个人口味加入各种口感奶油、芝士等 。3. 蒸煮时间因电压而异，可以根据自家电饭锅的特点进行调整 。4. 插竹签的时候尽量靠边插，避免中间的蛋糕糊未蒸熟 。5. 蛋糕糊倒入蒸盘中，轻轻晃动可以让蛋糕糊分布均匀，不会出现凸起和凹陷的情况 。总结：电饭锅蒸蛋糕不需要专业技能和太多工具，用简单的材料就可以制成 。这种蛋糕松软细腻、口感浓郁，尤其是加上巧克力豆更加美味 。在制作过程中，需要注意加水量、蒸煮时间和竹签插入的深度，这些细节都会影响到成品的味道和质量 。做好了这道蒸蛋糕，你可以抛开市面上的高档蛋糕，自己在家享受简单而又美味的烘焙之旅 。
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