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【煮饺子三起三落是什么意思】煮饺子三起三落是一句俗语 ， 也是煮饺子的一种方法 ， 是水第一次煮沸后 ， 再加三次水煮沸 ， 饺子也就熟了 。其中饺子三次浮起三次落下 ， 这也就是三起三落的由来 。
具体的煮法如下：1.在锅中加入适量的水 ， 放入饺子 ， 用锅铲将饺子顺时针搅动 。
2.大火煮沸后 ， 加入1-2杯水 ， 继续轻轻搅拌饺子 ， 以免出现粘锅的情况 。
3.反复加水三次后 ， 饺子在锅中浮起即可捞出 ， 蘸取醋食用 。
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