西葫芦鸡蛋饼
所需食材西葫芦一个，鸡蛋1颗，面粉，盐
制作步骤
1.西葫芦清洗干净，我只用了一个就做了一大盘 。
2.西葫芦切大概两毫米厚的薄片，加上适量面粉拌匀 。
3.让每一片西葫芦都沾上面粉就可以了，这样才能把蛋液粘牢固，烙的时候表皮才会更脆 。
4.碗中打入一颗鸡蛋，加上一勺盐，搅散，然后把西葫芦片放到蛋液中沾满 。
5.电饼铛预热，刷一点油，把西葫芦放进去烙，电饼铛两面加热就可以 。
6.中途给西葫芦翻个面，让它均匀受热 。
7.烙到两面但也金黄就可以了，其实西葫芦也是可以凉拌吃的，我们烙制的这段时间西葫芦基本就熟透了 。
【西葫芦西红柿,虾皮鸡蛋饼的做法?】小孩吃的话可以粘上番茄酱，我家孩子特别爱吃这道菜，大人吃可以占其他料汁，大蒜捣烂加上生抽、醋、香油，料汁就做好了，平时吃够了炒西葫芦，可以试，真的非常好吃，这是我强烈推荐的一道菜 。
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