意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一 。
5.蜂蜜口感不同
土蜂蜜花种杂,物质多,有较浓的中草药味,有酸甜苦辣四种味道 。
意蜂蜜口感普通,味道单一 。
6.蜂蜜结晶不同
土蜂蜜结晶后颗粒细微,细腻柔软 。
意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物 。
7.蜂蜜营养价值不同
土蜂食性较杂,蜜为混合花的蜂蜜,其土蜂蜜中含有更为齐全的花种物质、矿物质、氨基酸等,所以,营养价值就比意蜂蜜高一些 。
8.蜂蜜产量和价格不同
土蜂蜜产量小,花蜜香而浓,更加营养,价格相对要高 。
普通蜂蜜产量大,主导者蜂蜜的主要市场 。
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