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1、燕盏相对容易判断 , 燕盏加工之后 , 仍有清晰自然的燕丝纹理 , 粗细不一 , 且里面凹窝处燕丝较细 , 呈瓜络状;
2、通过浸泡可以进一步判断真假及品质 。燕窝有一个很重要的特征 , 就是充分浸泡后膨胀很明显 , 其膨胀倍数俗称“发头” , 通常可以达到5至10倍;
3、购买燕窝的时候要买是丝状结构的 , 如果是片状的就别买了 , 而且如果放在灯光下 , 你会发现它是呈半透明 , 而并非全部都是透明;买的时候还可以闻一下 , 如果有特别浓烈的味道 , 或者那种鱼腥味、油腻味 , 那肯定不是真的;
【如何进口燕窝】4、再取少许 , 放入水
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