1、食材：红薯粉条（干）80g黄瓜1条、其他蔬菜丝随意、生抽20g、米醋20g、盐1克、白糖8g、凉开水60g、大蒜1大瓣、油泼辣子或韩式辣椒酱随意 。
2、粉条用热水泡软，煮开，捞出过凉水后沥干，切成10厘米左右长的段 。
【红薯粉凉拌怎么做好吃 红薯粉凉拌怎么做好吃又简单】3、黄瓜切丝，放在粉条一起 。
4、可随意添加其他蔬菜丝，比如胡萝卜丝、萝卜丝、紫甘蓝丝 。
5、大蒜拍碎切末放在一个小碗里，加入生抽、糖、盐、醋、凉开水搅匀 。
6、调料汁淋入粉条中，可按自己口味加入辣椒油，拌匀 。
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