1、把鱿鱼的肚子剖开 ， 将肚子里的垃圾去净 。
2、把眼睛里的黑水放掉 。
3、把进行过初步处理的鱿鱼放入水中 ， 清洗后捞起 。
4、然后把鱿鱼切成片状 。
5、最后把切好片的鱿鱼过一下水 ， 装盘即可 。
鱿鱼;
【新鲜鱿鱼怎么处理干净】也称柔鱼、枪乌贼 ， 是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。体圆锥形 ， 体色苍白 ， 有淡褐色斑 ， 头大 ， 前方生有触足10条 ， 尾端的肉鳍呈三角形 ， 常成群游弋于深约20米的海洋中 。常活动于浅海中上层 ， 垂直移动范围可达百余米 。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食 ， 本身又为凶猛鱼类的猎食对象 。卵子分批成熟 ， 分批产出 ， 卵包于胶质卵鞘中 ， 每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个 ， 不同种类的产卵量差别也很大 ， 从几百个至几万个 。
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