松花蛋不宜低温储存
低温条件会影响松花蛋的风味和色泽，使其品质变差，因此松花蛋不宜放置在冰箱中保存，应在室温下，放置在干燥通风的地方，避光保存，保质期为3~6个月 。
适量食用松花蛋
【皮蛋不能冷冻保存的原因是什么?】松花蛋是以鸭蛋为原料生产的蛋制品，其营养基本与鸭蛋一致，但其加工方式赋予其独特的口感和滋味 。针对松花蛋的营养成分，建议老年人每天吃1~2个为宜;中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2~3个 。
扩展资料：
所挑选的松花蛋应该具有以下特征：
外壳包泥或涂料均匀洁净，蛋壳完整，无霉变，敲摇时无水响声；破壳后蛋体完整蛋白呈青褐、棕褐或棕黄色，呈半透明状，有弹性，一般有松花花纹 。蛋黄呈深浅不同的墨绿色，略带澹心或凝心 。具有皮蛋应有的滋味和气味，无异味 。
参考资料来源：人民网——食药总局发布松花蛋消费提示 不宜放在冰箱里
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